자동차형 카페의 내부구성

자동차형 카페는 어떻게 구성이 되어있을까요? 보통의 카페 공간과 다른 점에 대해서도 알아보고, 세부적으로 어떠한 역할을 하는 공간이 있는지를 한번 찾아보겠습니다. 그리고 어떠한 것들을 고객에게 제공하는 곳인지 살펴보는 좋은 기회가 될 것 같습니다.

 

자동차형 카페

1. 카페입구

입구는 도입공간으로 분류되며 건물의 주된 출입구 정면과 함께 고객이 처음 발을 들이는 공간이며 기존 카페와 자동차 전시장을 접목하였기 때문에 고객들에게 카페 및 자동차 브랜드, 그리고 공간 자체에 대한 정보를 제공하고 이는 로고 이미지 또는 팸플릿 진열대 등을 통해 나타난다. 카페의 좌석과 함께 자동차가 진열되어 있기 때문에 이 자체가 카페형 자동차 전시장이라는 것을 잘 보여주며 대부분 전면 유리창을 사용하여 외부에서도 내부 공간을 더 쉽게 볼 수 있으며, 입구에는 대표적인 차량을 전시하여 고객이 입구에서 처음 들어올 때 자동차를 접하게 된다. 패널 및 영상 등 시각적 표현을 통해 자동차 브랜드 로고와 공간에 대한 정보가 제공되는데 이때 광고효과도 볼 수 있다.

 

2. 식음공간

식음공간은 중심공간으로 분류되며 상품 전시공간과 연계성이 있으며 대부분 두 공간은 연결되어 있거나 식음공간 내에 상품 전시공간이 구성되기 때문에 고객들은 식음과 함께 자유로운 자동차 전시 관람이 가능한 것이 특징이다. 이 외에는 바닥 재질 및 색 변화, 파티션 등을 통해 식음공간과 상품 전시공간을 구분하며 일반 카페의 목적인 휴식기능을 위해 파티션과 시각을 차단할 수 있는 1~2인용 좌석 등을 통해 고객들에게 개인적인 공간을 제공한다는 특징이 있다.

 

3. 카운터

카운터는 크게 서비스 공간으로 분류되며 식음공간을 이용하는 고객이 메뉴를 주문할 수 있는 공간이고 기존 일반 카페와 동일하게 벽면 상단에는 메뉴판이 있으며 고객이 메뉴를 선택하고 주문 후 계산 및 음료를 픽업하므로 직원과 직접적으로 마주하며 카페형 자동차 전시장이라는 점을 고려하여 식음 외에 전체 공간에 대한 안내카운터의 형태가 존재하기도 한다.

 

Photo by Andrey Zvyagintsev on Unsplash

4. 상품 전시공간

상품 전시공간은 크게 중심 공간으로 분류되며 상품이 전시되어 고객에게 직접적인 정보가 제공되는 공간이고 자동차의 경우 차지하는 공간의 비중이 크기 때문에 공간을 많이 차지하는 편이며 전시된 차량은 고객이 직접 눈으로 차량을 보는 것과 동시에 제품명, 연비, 가격 등을 표시하여 그 정보를 알 수 있다. 카페형 자동차 전시장의 상품 전시공간에서는 운영 방법에 따라 자동차를 직접 시승할 수 있는 서비스를 제공하기도 하며, 차량 브랜드에서 제작한 제품을 전시, 판매한다. 또한 최근에는 VR기기, 디지털 도슨트, 대형 스크린 등을 통해 고객들의 흥미를 유발하며 고객을 유도한다.

 

5. 주방 및 창고

주방 및 창고는 작업공간으로 유일하게 직원만이 이용하는 공간이며 카페라는 점에서 주방은 주로 카운터와 연계되어 있어 고객들 또한 시각적으로 접할 수 있고 주방에서는 청결상태가 가장 중요하며 직원의 역할을 위한 원활한 동선이 이루어져야 한다. 창고는 직원 사무실과 함께 주방 뒤 또는 따로 후방에 공간이 마련되어있으며 크게 도입 공간, 중심 공간, 서비스 공간, 작업공간으로 나눠지는 카페형 자동차 전시장은 카페의 기능을 가진 공간과 전시가 이루어지는 공간이 융합되어있어 그 경계가 뚜렷하지 않다.

 

도입 공간에서는 시각적으로 자동차가 전시되어 있는 카페에 대한 것을 알 수 있도록 브랜드 로고, 패널 등이 진열되어있다. 도입 공간을 지나 구성되어 있는 중심 공간의 상품 전시공간과 식음공간은 연계성이 매우 크기 때문에 식음 하면서 자동차를 전시 관람할 수 있어 면적이 큰 공간이 필요하며 상담 공간 및 정보제공 공간은 중심공간과 연결되어 있으며 공간 내부에 위치하여 있어 식음과 전시관람 후에 고객의 선택에 따라 상담이 이루어질 수 있도록 구성되어있고 정보가 제공되는 공간은 대부분 고객이 지나칠 수 밖에 없는 카운터 주변에서 볼 수 있었으며 상담공간은 개방적이거나 비개방적이었다. 카운터는 주방 및 창고와 연결되어 있고 상담공간의 직원과 역할이 분명하게 다르다.

 

6. 커뮤니티

상담공간 및 정보제공공간은 서비스 공간으로 분류되며 고객에게 상품에 대한 정보를 제공하는 공간으로 개방적 또는 비개방적인 형태로 나타나고 카페형 자동차 전시장이라는 점에서 개방적인 상담 공간은 식음공간과 같이 자연스럽게 상담이 가능하다는 특징이 있으며 또한 자동차 기업의 직원이 상주해있는 곳에서는 전시된 차량 주변의 식음공간에서의 상담이 이루어지기도 하고 비개방적인 상담공간은 주로 매장 안쪽 내부에 따로 공간이 마련되어 있어 자동차 기업의 영업을 담당하는 상담 직원이 보다 전문적인 정보를 제공받고 판매까지 이루어진다. 직원과의 직접적인 상담 외에 고객이 능동적으로 정보를 제공받을 수도 있으며 팸플릿, 책 등을 통해 고객은 언제든지 정보를 얻을 수 있으며, 그 내용은 한정적일지라도 시간적, 공간적으로 접근이 용이하다는 특징이 있다.

 

 

자동차형 카페는 총 6가지의 공간으로 구성되어있다. 각 공간의 역할을 뚜렷하고 고객을 위한 공간들이 많다. 특히 커뮤니티를 잘 활용하면 고객을 더 유치할 수 있는 방법이 수도 없이 나올 것이라는 게 보이며, 여러 가지 마케팅, 브랜드 기법들이 많이 녹아들어 있다는 것 또할 알 수 있는 대목이다.

 

 

※참조문헌 : 카페형 자동차 전시장의 '제3의공간' 특성 (오수민 2017)